STAROPRAMEN UNFILTERED
Staropramen Unfiltered è stata concepita come una versione ceca della birra di frumento, caratterizzata da un gusto unico derivante da un accenno di coriandolo. Aspetto pallido, velato, schiuma densa e persistente con note floreali e fruttate. La ricchezza di sapore sprigionata in ogni sorso rende Staropramen Unfiltered perfetta per tutti i tipi di esplorazioni gastronomiche.
LUOGO D’ORIGINE > Praga, Repubblica Ceca
STILE > Unfiltered Lager
FERMENTAZIONE > Bassa
GRADO ALCOLICO > 5%
PUNTO D’AMARO > 18 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 6/8°
33 cl
LA BIRRA DI PRAGA HA UNA NUOVA CASA
Pivovary Staropramen – ha avuto origine come piccolo birrificio a Smichov, un sobborgo di Praga, nel 1869. Jan Kohout e Vilem Pick, dopo diversi tentativi, crearono la ricetta perfetta, usando una miscela bilanciata di malto e orzo e l’autentico luppolo Saaz. Con la costante crescita di Praga nel corso degli anni, Smichov e il birrificio Staropramen vennero piano piano inglobati fino a trovarsi oggi nel cuore della città. Negli anni trenta del ‘900 il birrificio venne stravolto, sotto la guida del Mastro Birraio Josef Paspa. La sala fermentazione montò un impianto di raffreddamento e le botti vennero sostituite con moderni tini di acciaio. Queste modifiche portarono il birrificio a crescere sempre di più fino a raggiungere nel 1960 un milione di HL. Staropramen divenne così un birrificio importante anche per l’esportazione, iniziando in Austria, Germania e Svizzera fino ad approdare negli Stati Uniti. Oggi è la birra di Praga numero uno al mondo, presente in oltre 40 paesi, mantenendo intatta l’anima autentica di Praga, unica città in cui viene oggi prodotta.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
>Aspetto pallido, velato, schiuma densa e persistente.
> Note floreali e fruttate.
> Sentori citrici dati da una generosa speziatura di coriandolo.
> Ideale con Risotto con i porri, zuppa di patate, spaghetti aglio, olio e peperoncino, branzino al forno, coniglio alla cacciatora, pizza alla marinara, petto di pollo al limone.