FIRESTONE XPA
XPA è una Extra Pale Ale dal carattere unico, progettata con l’obiettivo di unire la freschezza delle Pale Ale californiane, alle caratteristiche fruttate dei luppoli dell’emisfero australe, in particolare australiani e neozelandesi. XPA si distingue per il suo corpo leggero, il sapore asciutto e la delicata effervescenza che ne esaltano la bevibilità. Le sue note aromatiche spaziano tra frutti tropicali, agrumi e sentori erbacei, con tocchi di mango, buccia d’arancia, lime, pesca e fragola, che si intrecciano armoniosamente. Apprezzata per la sua armonia tra freschezza e intensità aromatica, XPA ha conquistato numerosi premi.
LUOGO D’ORIGINE > Paso Robles, USA
STILE > Extra Pale Ale
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 5%
PUNTO D’AMARO > 37 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7/9°
20 L
LA CALIFORNIA, DUE COGNATI, UN GRANDE BIRRIFICIO
David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e cresciuto tra i vigneti e sotto il sole della California. Entrambi avevano un sogno: trasformare la loro passione per la birra in un’attività imprenditoriale unica e innovativa. Sembra un film, invece la storia del birrificio Firestone Walker. Una storia fatta di entusiasmo, impegno, continui tentativi per raggiungere livelli di eccellenza sempre più elevati. Una storia che abbina energia positiva e competenza produttiva, avanguardia West-Coast e autenticità British, prendendo il meglio dallo spirito californiano e dai migliori stili birrari del Vecchio Continente. Il merito del successo delle birre firmate Firestone Walker va però spartito in tre. Oltre all’intraprendenza dei due cognati, spicca la competenza del “terzo uomo”, il Mastro Birraio Matt Brynildson.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Aspetto giallo dorato. Note tropicali e agrumate
> Aromi di frutta tropicale, mango, buccia d’arancia, lime, pesca, fragola. Note erbacee.Gusto deciso ma facile da bere.
> Gusto deciso ma facile da bere.
> Si abbina a carni bianche, rombo con patate e carciofi, dolci con frutta tropicale.