UN CLASSICO DELLA TRADIZIONE DELLA FRANCONIA
La Landbier è uno stile tipico della Franconia. I malti selezionati, ottenuti da orzi estivi corposi, sono responsabili del colore ambrato brillante e soprattutto del suo leggero aroma maltato.
Dall’altro lato ci sono i luppoli aromatici, che rendono la bevuta facile ma allo stesso tempo persistente, grazie alle loro note leggermente
fruttate.
LUOGO D’ORIGINE > Zirndorf, Germania
STILE > Hell
FERMENTAZIONE > Bassa
GRADO ALCOLICO > 4,9 %
PUNTO D’AMARO > 16 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 8°
30 L
ZIRNDORFER KELLERBIER: L’ALLEGRA BIRRA DI CAMPAGNA
INel 1674, Giovanni Federico di Ansbach fondò a Zirndorf, cittadina nei pressi di Norimberga, un birrificio che fin da quell’epoca seguiva le severe leggi vigenti per la produzione della birra: l’Editto della Purezza.
A partire dalla metà dell’Ottocento, il birrificio divenne tra i più famosi della zona per le sue Landbier, le birre di campagna. Oggi il birrificio con annessa ristorazione e biergarden, continua a produrre le sue tradizionali birre utilizzando esclusivamente orzo e luppolo provenienti dalla regione.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Coloro ambrato.
> Gusto corposo e speziato.
> Si abbina a stinco con patate e crauti, spezzatino di manzo alla birra, formaggi semi-stagionati.