SALTY GOOSE
Una birra dissetante per davvero, grazie a un gusto fresco, acidulo e una piacevole nota sapida. Corpo leggero e asciutto, nello stile Gose tipico di Lipsia.
LUOGO D’ORIGINE > Germania
STILE > Goose
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 4,7%
PUNTO D’AMARO > 12 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 7/9°
20 L
DAS CRAFT BIER
Sono alcune creazioni uniche nel mondo della birra. Uniche perché Mastri Birrai abituati a produrre grandi birre tradizionali, hanno voluto confrontarsi con i loro sogni e le emozioni di creare prodotti unici ed esclusivi, trasformando competenza in passione e amore. Hanno però condiviso tutti una regola precisa, il rispetto dell’Editto Tedesco della Purezza del 1516, utilizzando come ingredienti solo acqua, malto, luppolo nelle diverse qualità esistenti in natura combinati con lieviti, procedimenti di fermentazione e maturazione utili a esaltare profumi e aromi veramente particolari.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Rinfrescante, con leggera acidità e note fruttate.
> Sentori delicati e una lieve salinità.
> Corpo leggero, schiuma persistente e amaro quasi assente. Finale secco e dissetante.
> Si abbina a carpaccio di ricciola o branzino con lime, tartare di tonno con erbe fresche, gamberi rossi al naturale, salmone affumicato leggero con crema al limone/erba cipollina, insalata di finocchi e arancia, chips di verdure al sale, crostini con tartare di verdure.