COMPLOT SESSION IPA
Una Mediterranean Session IPA dal colore dorato, leggermente opalescente. Le sue note equilibrate di luppolo aromatico e malto definiscono la personalità di questa versione mediterranea di una Session IPA molto rinfrescante e leggera. Aromi di frutta matura, mango e note di agrumi tropicali che ne rafforzano la freschezza.
LUOGO D’ORIGINE > Barcellona, Spagna
STILE > Session IPA
FERMENTAZIONE > Alta
GRADO ALCOLICO > 4,3%
PUNTO D’AMARO > 29 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO > 6/8°
0,33 L
20 L
IL PRESTIGIO DI UNA STELLA D'ORO
Oltre 140 anni fa, il giovane mastro birraio August Kuentzman Damm emigrò dall’Alsazia con la moglie Melanie, in fuga dalla guerra franco-prussiana. Il viaggio li portò sulla costa mediterranea, dove realizzarono il loro sogno: fondare un birrificio e creare la loro birra. Fin dalla sua fondazione, la qualità degli ingredienti è la priorità del birrificio: per questo lavorano direttamente con i coltivatori locali. Una volta selezionato, l’orzo arriva alla malterìa, dove germoglia per essere poi essiccato e tostato, sotto l’occhio vigile dei mastri birrai.
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
> Colore dorato, leggermente opalescente.
> Note equilibrate di luppolo aromatico e malto.
> Aromi di frutta matura, mango e note di agrumi tropicali.